Escuela de cocina japonesa

Resum:

Aquesta proposta inclou les principals tècniques i preparacions de base usades a la cuina japonesa, amb fotografies i textos pas a pas. També hi trobareu un conjunt de receptes, des de les més tradicionals a altres innovadores i saboroses, classificades en funció dels diferents mètodes de cocció: fregits, al vapor, estofats, arrossos, postres, fideus o sushi i sashimi.