La xef. Novel·la d'una cuinera

Resum:

El narrador ens explica l'ascens i la caiguda d'una cuinera cèlebre de Bordeus, de qui ell havia estat l'ajudant. La cuina, en el centre del relat, és viscuda com una experiència espiritual. Això no vol dir que el cos i el plaer en siguin absents, al contrari: són els instruments d'un viatge cap a un més enllà, perquè la Xef busca sempre arribar més lluny en la seva recerca de puresa.