Cuina i gastronomia
Camprubí, Dolça
.
Dolces tradicions
Barcelona : Albertí, . 215 p
Cuina i gastronomia
Resum:
Recull de tradicions i explicacions sobre l'origen i la vinculació d'un dolç determinat a una celebració concreta. D'aquesta manera, es pot comprovar com certes dates de l'any estan relacionades amb el consum d'algunes d'aquestes menges meravelloses: coques, bunyols, pastissos, tortells, mones, panellets, neules, torrons... Una llaminadura per a cada ocasió!