Guies de lectura

Blats, farines i pans

Cuina i gastronomia

Joan Lluc, Costa ; Cots, Sol ; Camps, Roser .

El Pa i la farina : tot el que ens cal saber per a fer pa a casa

Barcelona : Grata Lectura, 2009
Cuina i gastronomia

Resum:

Tot el que ens cal saber per a fer pa a casa.
"El pa i el vi són productes culturals que expressen la vitalitat de l'ésser humà. Representen un coneixement cultural que és fruit de l'atenció, la paciència, l'habilitat, la devoció i la laboriositat". Carl Jung