Cuina i gastronomia
Quilbeuf, Jérome
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Pizzas para llevar. Pizzas gourmet para preparar en casa
Barcelona : Planeta, 2019
Amb pròleg de Carme Ruscalleda
Cuina i gastronomia
Resum:
Pizzas extraordinarias, sabrosas, divertidas, soberbias, canallas, apetitosas, de autor, originales, veganas, del mundo… Todo tiene cabida sobre una masa fina y crujiente con los ingredientes más escogidos, y con una de las elaboraciones más sencillas y polivalentes que existen, siempre que se sigan unas mínimas reglas de calidad de producto y de cocción adecuada. Pizzas para todos. Pizzas para compartir. Pizzas para llevar.