Les millors receptes de bolets

Resum:

Pollastre amb múrgoles, medalló de rap amb trompetes, cassoletes de cargols amb ceps, apagallums arrebossats, llengües de bou amb calamars... "Les millorsreceptes de bolets" són 82 receptes gourmet i familiars per cuinar els bolets dels nostres boscos.
En aquest llibre,Jean-Pierre Fombeur,metge apassionat de la micologia i un gran coneixedor de les diferents espècies de bolets, en detalla 17 espècies diferents i alhora explica consells sobre com fer-ne una recol·lecció més acurada i, per descomptat, tots els secrets perquè cadascuna de les receptes sigui un èxit.