Aprofitament i conservació dels aliments
Cuina i gastronomia
![](/assets/documents/000/480/903/no_lo_tires.jpg)
Fernandes, Alexandre
.
No lo tires : la nueva cocina de aprovechamiento
Barcelona : Salsa Books, 2014ISBN: 9788415193340
Cuina i gastronomia
Resum:
No desperdicies lo que te beneficia, aprende a comer de una forma saludable a la vez que aprovechas integralmente los nutrientes que nos dan los alimentos: ¡compra menos, desperdicia menos y come mejor!
No lo tires ofrece las claves para preparar recetas prácticas y deliciosas con los elementos que solemos desechar en la cocina. Más que un libro de recetas, el nutricionista Alexandre Fernandes nos propone un auténtico manual de buenas prácticas ecológicas, nutricionales y de salud alimentaria para adoptar en nuestro día a día, con consejos para organizarnos en la cocina y racionalizar los gastos.