Deliciós mar

Resum:

En aquest llibre, el xef Enric Herce, que durant gairebé cinquanta anys ha tingut les seves cuines tocant al mar, us proposa una travessia marina en que gaudireu descobrint quins són i com són tots aquests peixos, crustacis, cefalòpodes i altres animalons que habiten el nostre mar i quan és el millor moment per comprar-los i portar-los a la nostra cuina. A mes, us ofereix més de cinquanta delicioses receptes perquè les feu a casa amb tota facilitat.