100 creences i mites sobre l'alimentació

Resum:

Són molts els rumors que ressonen al voltant del món de l'alimentació. La Dra. Folch desvela què hi ha de veritable darrere d'aquestes argumentacions i quines són certament falses. Quins aliments ens convenen i quins no? En quina quantitat? Quins hàbits són erronis? Quines dietes cal seguir o evitar? Què és el que ens engreixa veritablement? Què hi ha darrere la fibra? I de la xocolata, la llet, el cafè, el vi negre, la carn vermella o de porc, o els fregits? Quines pautes alimentàries es recomanen? Aquestes i moltes altres preguntes fetes tothora troben una resposta definitiva en aquest llibre.