Pa : fet a casa i amb el gust de sempre

Resum:

El mestre forner i assessor internacional de panificadores desvela els secrets de la farina i ens proposa pans de tot tipus. Tot explicat amb un llenguatge molt clar, il·lustrat amb imatges de cada pas i amb solucions pràctiques i efectives als principals problemes que poden sorgir en qualsevol fase d'elaboració del pa.
El llibre també dedica un capítol especial als celíacs i a altres intoleràncies.