GUIA DE RECURSOS SOBRE HOSTALERIA I RESTAURACIÓ
Cuina i gastronomia
Mota, Ignacio H. de la.
.
El Libro del café
Madrid : Pirámide, 2006ISBN: 8436820444
Cuina i gastronomia
Resum:
El llibre del cafè ofereix un relat extens i suggestiu de tot allò relacionat amb aquest gra, presentant un munt de curiositats al voltant del món el cafè: els seus orígens, cultiu, països productors, cafès famosos del món i un receptari molt extens.
642 MOT