Peix al cove

Resum:

Comprar peix salvatge i de proximitat, que en èpoques passades fou assequible fins i tot per a les economies més humils, comporta, cada cop més, una despesa remarcable. Tant si és d’arrossegament, com si és de xarxa, com si és de palangre, com si és de tresmalls.Pels que vivim en municipis amb flota pesquera i tradició marinera, consumir peix de llotja i/o de proximitat està passant de representar una opció assequible - poques despeses de transport, de conservació i d’intermediaris - en un sotrac per economies ajustades (la majoria). No em va estranyar, doncs, la conversa entre una parella de jubilats que vaig escoltar al Mercat Municipal de Blanes, davant una de les dues peixateries que «re...

Font de l'article:
https://www.diaridegirona.cat/opinio/2026/03/02/peix-cove-127421357.html